養(yǎng)生先養(yǎng)肝，3種“降肝火”的蔬菜

黃花菜又名金針菜、忘憂草等，它的花蕾，即黃花，自古以來就是一種美食。因其花瓣肥厚，色澤金黃，香味濃郁，食之清香，常與木耳齊名，為“席上珍品”。黃花菜具有良好的保健作用，可以健腦，延緩衰老，增強(qiáng)抵抗力。黃花菜中含有豐富的卵磷脂,對(duì)增強(qiáng)和改善大腦功能有重要作用。同時(shí)，它能清除體內(nèi)的沉積的垃圾，對(duì)記憶力減退特殊療效，故被人們稱為“健腦菜”。

小白菜中含有大量胡蘿卜素比豆類、番茄、瓜類都多，并且還有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素B1、維生素c等，可促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔，延緩衰老。含有的粗纖維可促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，增加大腸內(nèi)毒素的排出，達(dá)到排毒清腸，養(yǎng)護(hù)腸胃的目的。

雪里紅是一種非常好的綠色減肥食物，經(jīng)常食用，可以排除體內(nèi)堆積的廢物和垃圾，減少脂肪的吸收和堆積，排出毒素，凈化內(nèi)環(huán)境，同時(shí)可以補(bǔ)充營養(yǎng)，提神醒腦，消除疲勞，，美容養(yǎng)顏，清理毒素，甩掉大肚子，可以讓你每天活力滿滿。