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廣州是一個非常古老而又具有活力的城市,由于地理位置的關(guān)系,從古到今都鮮少經(jīng)歷戰(zhàn)爭的沖擊,所以也形成了廣州這個國際大城市包容萬象的文化。
其中最出名的,應(yīng)是廣州的飲食文化了,許多來到廣州旅游的人都要被廣州豐富多彩的美食折服。這就不得不說北京路了,沿北京路一路南下,茶肆酒樓、洋服店眾多,不起眼的老字號一字兒懶洋洋地排開。
北京路現(xiàn)在幾乎已經(jīng)成為了廣州的一個重要地標(biāo),這不僅僅是因為北京路它古老,它繁榮,它承載著許許多多土生土長廣州人的記憶,還有最重要的一點,那就是它真的非常非常“好食”!
作為一個真正的吃貨,來到廣州游玩,怎么能不去北京路“逛吃逛吃”?哪怕是狂風(fēng)暴雨,也絲毫不減吃貨的熱情!
坐廣州地鐵,在公園前站下,一出地鐵口你就能聞到各種各樣的香味,別著急趕路,最好是慢慢走,北京路處于廣州的市中心,是歷史上廣州城建之始所在地,也是廣州數(shù)百年來最繁華的商業(yè)集散地,周圍的建筑都包含著一股濃濃的歷史厚重感。但是,北京路的美食實在是太多了,要說讓我選出5款必吃打卡美食,那我會建議大家嘗試下面這5種,連國內(nèi)食神大佬們都贊不絕口哦!
《舌尖上的中國》相信你也看過了吧?其中一款讓無數(shù)國人垂涎的菜肴就出現(xiàn)在這里,那就是老字號陳添記魚皮,吃一口就能讓你驚艷的魚皮!爽脆彈牙!顛覆你對魚皮的認(rèn)知!
2.巧美面家,如果你要在廣州吃到地道的云吞面,怎么能不去巧美面家?這家店的云吞可是連食神蔡瀾吃了都忍不住豎大拇指的店! 鮮美的面湯,每一顆云吞里都有讓人幸福的餡料, 蝦仁、瑤柱、蟹籽、鮑魚、鮮肉…… 你想吃的這里都有!
3. 華輝拉腸,如果逛累了,不妨可以往惠福東路走,那里有一家專門做拉腸的店,作為廣州本地老字號的腸粉店,華輝出品的拉腸晶瑩剔透,皮薄餡靚,一碟熱騰騰的拉腸,隔著老遠(yuǎn)就能聞到那種清香撲鼻的稻米香,拌點醬油調(diào)味,一口下去,就能吃出廣州正宗西關(guān)拉腸的味道!最重要的是,再加一碗粥,人均消費(fèi)才15塊錢,作為老字號拉腸店,華輝可以說是非常良心了!
4. 蘇記牛雜,牛雜作為廣州的一種傳統(tǒng)小吃,在北京路也常出現(xiàn),但是要說味道正宗的,那就要算蘇記牛雜了。這一條街有兩家蘇記牛雜!老火燉煮的牛雜,光是聞到味道就忍不住流口水了,一碗牛雜里面,無論哪個種類的食材,都是十分足料和夠火候的。牛肺夠爽、牛腸夠嚼勁、牛膀夠入味、魚蛋夠彈牙、就連蘿卜都煮得十分入味。
5. 美樂士多缽仔糕,缽仔糕是幾乎所有廣州人都吃過的一種小吃,小小晶瑩剔透的缽仔糕,甜而不膩,用竹簽穿著吃,柔韌Q彈,一口下去感覺能體驗到戀愛感覺!
跟其它景點不同,北京路絕對是一個可以重復(fù)走上許多次都不會覺得厭煩的地方,看著街道兩旁一間間商鋪,一個個游人,在這個千年古羊城的遺跡里,能讓你想起許許多多的事情來,當(dāng)初那個坐在你身邊一起吃東西的人,是否還陪在你身邊呢?