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河南發(fā)布中秋、國慶期間餐飲食品安全消費警示

        2021年中秋、國慶“雙節(jié)”即將來臨,外出旅游、家庭聚餐等群體性用餐增多,是食源性疾病的高發(fā)期,河南省市場監(jiān)督管理局提醒廣大消費者歡度佳節(jié)之際注意食品安全。外出就餐時盡量采用自助、分餐,自覺使用公勺公筷,嚴(yán)防疫情傳播擴散。

選購食品需要注意什么?

購買食品時要到證照齊全、信譽度高的商場、超市,不要圖方便和便宜購買街頭巷尾攤販銷售的來路不明的食品;網(wǎng)購食材要選擇信譽度高的商家購買;要查看食品外包裝是否完整、無破損,印刷清晰、規(guī)范。不要購買包裝破損、標(biāo)識不清的食品,不要購買脹袋、鼓包和變形等包裝異常的食品;預(yù)包裝食品應(yīng)查看食品外包裝上的生產(chǎn)許可證標(biāo)志;注意食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)單位等標(biāo)識內(nèi)容;謹(jǐn)防“洋標(biāo)簽”食品,凡是我國境內(nèi)售賣的進口食品必須具有中文標(biāo)識;購買散裝食品要查看外包裝上的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。直接入口的食品要有防蠅、防塵設(shè)施并且有專用工具售貨;選購酸奶等對貯存條件有特殊要求的食品時,要留意商家是否按照標(biāo)簽說明的貯存條件進行貯存。

外出就餐如何選擇?

允許堂食的地區(qū)外出就餐時要注意疫情防控,用餐前應(yīng)洗手,要求餐飲服務(wù)提供者提供公筷公勺;選擇持有有效期內(nèi)《食品經(jīng)營許可證》或《食品小經(jīng)營店登記證》的餐飲單位就餐;點餐要注意葷素搭配、營養(yǎng)合理;用餐時應(yīng)注意分辨食品是否變質(zhì)、有異味,不吃感官異常和未燒熟煮透的菜肴,慎重選擇熟鹵菜和涼菜冷食;切勿食用違禁食品,少吃或不吃生食水產(chǎn)品;切忌暴飲暴食、過量飲酒。要按需點菜,避免浪費,餐后主動打包,光盤為榮,培養(yǎng)良好的節(jié)約習(xí)慣。

外出就餐如何做到小心謹(jǐn)慎?

網(wǎng)絡(luò)訂餐時,要注意選擇正規(guī)訂餐平臺上有證照的餐飲服務(wù)單位,選擇距離近、口碑好的餐飲服務(wù)單位訂餐,盡量縮短食品的運輸時間,注意避免選擇涼菜、生冷食品、裱花蛋糕等高風(fēng)險食品,收餐后要注意查看食品質(zhì)量并保留消費憑證,及時就餐,不要長時間存放,確需存放的應(yīng)放置冰箱內(nèi)冷藏并盡快食用,再次食用前要充分加熱。

如何正確選購月餅?

選購月餅時應(yīng)做到“四看”:一看包裝是否完整,不要購買包裝盒有破損或單塊月餅的內(nèi)包裝破損的月餅;二看日期,包括生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,盡量選擇近期生產(chǎn)的月餅,不要購買超過保質(zhì)期和標(biāo)簽標(biāo)識不全的月餅;三看外觀形狀,查看月餅形狀是否規(guī)范、色澤是否均勻、花紋是否清晰、是否有焦煳和霉變現(xiàn)象;三看色澤亮度,新制作的月餅色澤鮮亮,外表油亮,口感綿軟。陳舊劣質(zhì)月餅色澤不正,暗淡不亮,發(fā)烏發(fā)干。已購買的月餅要按照產(chǎn)品包裝上標(biāo)示的方法保存并及時食用。食用月餅前,要查看其外觀是否正常,有無異味、霉變,一旦發(fā)現(xiàn)異常,不要再食用。此外,不能用月餅代替正餐。食用月餅要因人而異,糖尿病、高血壓、高血脂等特殊人群,即使是食用 “無糖月餅”,也要嚴(yán)格控制食用量,不可過多食用。

在餐飲消費過程中如發(fā)生腹瀉、嘔吐等癥狀請立即就診,并保存好發(fā)票、就診記錄、檢驗報告等相關(guān)憑證,及時撥打投訴舉報電話“12315”。