連鎖餐飲行業(yè)不能野蠻生長

市場監(jiān)管總局召開新聞通氣會，公開6起群眾關(guān)注的食品安全案件查處情況。

據(jù)公告，4月份以來，“小龍坎”火鍋店、“蜜雪冰城”奶茶店、“華萊士”快餐店、“楊國?！甭槔睜C店、“奈雪的茶”奶茶店、“大潤發(fā)”超市曝出食品安全問題，引起社會廣泛關(guān)注。

市場監(jiān)管總局高度重視，迅速指導(dǎo)、協(xié)調(diào)地方市場監(jiān)管部門依法開展核查處置；各地市場監(jiān)管部門以“零容忍”的決心，從嚴從快從重查處違法違規(guī)問題，舉一反三開展全面排查，堅決消除食品安全風險隱患。

業(yè)內(nèi)人士評論：不可否認的是，近年來連鎖餐飲行業(yè)野蠻生長，同時把整個餐飲行業(yè)推向內(nèi)卷，許多品牌更是只追求快速擴張而忽略了基本的食品安全問題。

實際上，相比擴張解決好“食品安全”問題，才是餐飲行業(yè)當下最緊要的任務(wù)，否則損失的不僅是品牌美譽度，還有更多的消費者。