均衡飲食和適量運(yùn)動對于人們十分重要

       均衡飲食是指選擇多種類和適當(dāng)分量的食物，以便能提供各種營養(yǎng)素和恰當(dāng)熱量去維持身體組織的生長，增強(qiáng)抵抗力和達(dá)致適中的體重。在進(jìn)食時，應(yīng)該按照“飲食金字塔”的分量比例進(jìn)食及每天喝充足水分，以促進(jìn)健康。均衡飲食使身體正常運(yùn)作，有助于抵抗疾病，讓人時刻感到精力充沛并維持理想體重。如要達(dá)致理想體重，最有效及可持續(xù)的方法便是保持健康飲食并進(jìn)行適量運(yùn)動。多吃煎炸和太甜或太咸的食物可能會引致肥胖，高血壓，高膽固醇等，有損人們的健康。

       健康飲食的三大原則，分別為：進(jìn)食多類食物、避免暴飲暴食及注意均衡，以吸收各種所需營養(yǎng)。

研究人員將鮮牛肉和用調(diào)料腌過的牛肉燒烤后，對比兩者的雜環(huán)胺含量，發(fā)現(xiàn)腌過的肉經(jīng)高溫?zé)竞?，所含的雜環(huán)胺比未經(jīng)腌制的低40%以上。經(jīng)過對多種調(diào)料的測試發(fā)現(xiàn)，用孜然、咖喱、迷迭香腌過的肉，高溫烹調(diào)后產(chǎn)生的致癌物最少。因此，建議在燒烤、煎炸肉類前，放些孜然腌半小時，不僅味道好，還可減少致癌物的產(chǎn)生。

       不管走到哪里，蘋果絕對都是一個受歡迎的水果。與這份表單上其他的食物相似，蘋果也含有氰化物，但含量不高。果肉里并不含什么有毒化學(xué)物質(zhì)，但在蘋果核里你會發(fā)現(xiàn)氰化物。把一個蘋果核全吃了雖然不會致死，但也絕對對身體不好。當(dāng)然，如果你吃太多的蘋果核，（前提是要咀嚼并吞下）就有可能有并發(fā)癥，所以也要注意咯。